Сухое белое
Сильванер – один из важнейших австрийских сортов винограда, родственник Рислинга и Грюнер Вельтлинера. Единственный на полуострове плодоносящий виноградник мы нашли на северной стороне Севастополя в зоне реки Бельбек. Тридцатипятилетние лозы растут на аллювиальных почвах, богатых гравием и кремнием.
Крепость: 12,3%
Температура подачи: 8-10°C
Место: «Графская пристань»
Девиз: «Сады императрицы»
Ручной сбор, деликатное прессование, холодная мацерация, длительное брожение при низких температурах, выдержка на тонком осадке 9 месяцев, розлив в инертной среде.
Ароматика: вино собрало целую фруктовую корзину: груши, зеленые яблоки, персики. Чистая спелость в аромате гармонично сочетается с нежным сливочным йогуртом, создавая бархатистую игру ароматов.
Вкус: вино покоряет своей фруктовой нежностью и строгой элегантностью, имеет большой потенциал к развитию в бутылке. Яркая кислотность со спелым характером, долгое и многогранное послевкусие.
Гастрономия: вино прекрасно сочетается с блюдами из рыбы, запеченным лососем или форелью, куриной грудкой с ароматными травами.
Укупорка: натуральная корковая пробка
Бутылка: «Рейнская флейта»
Тираж: 3 800 бутылок
звонок
аккаунт
сайт
