Сухое красное
Деликатное красное вино, созданное в пропорции 60/30/10. Виноградники Монтепульчано растут на виноградниках плато Кара-Тау, недалеко от реки Бельбек, здесь виноград растет на аллювиальных глинисто-известняковых почвах с большим содержанием кремния и фосфора. Каберне Фран найден в долине реки Кача, где аллювиально-гранитные почвы с красным песчаником. Виноградники Пти Вердо, как и Монтепульчано, находятся в долине реки Бельбек, плато Кара-Тау.
Крепость: 12,5%
Температура подачи: 10-12°C / 14-16°C
Место: Пляж «Инжир», Балаклава
Девиз: «Купание Черного коня»
Ручной сбор, коферментация, деликатное прессование, холодная мацерация, длительное брожение при низких температурах, выдержка на тонком осадке 12 месяцев, розлив в инертной среде.
Ароматика: первый импульс сладкий, лакрично-черничный, при этом в целом аромат деликатный, он развивается в тонкую пыль чёрного перца, сливу и облако какао. За всей этой дымкой есть возможность услышать нюансы гуаши.
Вкус: умеренной силой вкус обнимает велюром, а затем неожиданно завершается на небе солоноватостью, что дарит приятное освежающее ощущение. Эмоциональным акцентом станет послевкусие, которое танцует свежей черноплодкой.
Гастрономия: вино отлично поддержит блюда из дичи, например, ростбиф косули в брусничном соусе, лопатку зайца тушеную с шафраном. Также прекрасным дополнением вино станет к альтернативным стейкам и томленому мясу.
Укупорка: натуральная корковая пробка
Бутылка: «Бургундия»
Тираж: 4000 бутылок
звонок
аккаунт
сайт
